31 Ene Tostadas de kefta
Posted at 06:39h
in Recetas
Tostadas de kefta
Esta receta combina los beneficios de los cereales (tostadas) con alimentos de origen animal (queso, carne, jocoque). El uso de condimentos permite reforzar el sabor de los alimentos y puede utilizarse menos sal. Si se acompaña con ensalada será una comida completa”. Carmen Ruiz, nutrióloga Chilchota.
Modo de preparacion:
- Picar finamente los vegetales a reservar.
- Mezclar todos los vegetales con la carne a freír.
- Salpimentat, añadir canela y comino, reservar
- Rallar el queso manchego
Sugerencia del chef: Con esta receta podemos hacer tacos o tostadas con la misma base de presentación preferentemente pan pita.
Presentación: Disponer 2 tostadas, añadimos carne molida, un poco de queso rallado, una cucharada de jocoque, unas gotas de aceite de oliva y una ramita de hierbabuena.
Ingredientes:
- 500grs de queso manchego
- Carne molida de cordero
- 1pieza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 1 manojo de hierbabuena
- Comino al gusto
- Canela al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Tostadas
- Jocoque Rosy Natural
- Sal/pimienta al gusto